开封花生糕走向国际，老字号“白记”荣获欧盟食品安全认证

在历史悠久的开封市，有一家享誉中外的老字号糕点店——白记。近日，这家传承了百年历史的糕点店，凭借其传统技艺制作的优质花生糕，成功通过了欧盟食品安全认证，标志着“白记”花生糕正式迈出了走向国际市场的重要一步。

白记花生糕，作为开封特色小吃之一，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。这款糕点选用优质花生为原料，经过精心研磨、炒制、拌粉等多道工序，最终呈现出酥脆可口、香甜四溢的美味。此次获得欧盟食品安全认证，不仅是对“白记”花生糕品质的肯定，更是对其品牌实力的一次有力证明。

据了解，欧盟食品安全认证是全球最具权威的食品安全认证之一，其严格的标准和审核流程，对食品生产企业的生产环境、原料采购、加工工艺、质量控制等方面都有极高的要求。此次“白记”花生糕能够顺利通过欧盟食品安全认证，离不开企业对产品质量的严格把控和不断创新。

“白记”花生糕自成立以来，始终坚持传承与创新相结合，不断优化生产工艺，提高产品品质。在保持传统特色的基础上，企业还注重研发新品，以满足消费者日益增长的多样化需求。此次通过欧盟食品安全认证，更是为企业拓展国际市场奠定了坚实基础。

随着“白记”花生糕成功出口欧盟，越来越多的国际消费者将有机会品尝到这款美味的中国传统糕点。这不仅有助于提升中国食品在国际市场的竞争力，还能进一步弘扬中华美食文化。

值得一提的是，在“白记”花生糕走向国际市场的过程中，企业还积极响应国家“一带一路”倡议，努力推动中国食品走向世界。通过参加国际展会、开展跨境电商业务等多种方式，让更多国家和地区的人们了解和喜爱“白记”花生糕。

在今后的发展中，“白记”将继续秉承“质量第一、诚信为本”的经营理念，不断提升产品质量，打造具有国际竞争力的民族品牌。同时，企业还将加强与欧盟等国家和地区食品企业的交流与合作，共同推动全球食品安全水平的提升。

总之，开封老字号“白记”花生糕荣获欧盟食品安全认证，标志着中国食品在国际市场上的竞争力不断提升。在新的征程上，白记将继续努力，为弘扬中华美食文化、推动中国食品走向世界贡献自己的力量。